Photo de L'Aspérule DIJON, restaurant à Dijon

L'Aspérule DIJON

Name: L'Aspérule DIJON
Address: 43 Rue Jean Jacques Rousseau, 21000 Dijon, Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, 21000, FR
Telephone: 03 80 19 12 84
Rating: 4.7

Restaurant gastronomique

Fermé, ouvre à 12:00 Vérifié

4.7 492 avis Google

43 Rue Jean Jacques Rousseau, 21000 Dijon

03 80 19 12 84

restaurant-asperule.fr

Appeler Horaires Localisation Itinéraire

À propos

L'Aspérule Dijon propose une cuisine gastronomique française réinterprétée à la japonaise, conduite par un chef nippon qui sublime le bœuf wagyu et quelques surprises végétales dans un cadre sobre et contemporain. Le menu du midi à 45 € est jugé correct pour le niveau de la maison, et le sommelier conseille avec finesse. Une adresse raffinée pour une soirée mémorable.

Horaires d'ouverture

Lundi	Fermé
Mardi	12:00–13:3019:30–21:00
Mercredi	12:00–13:3019:30–21:00
Jeudi	12:00–13:3019:30–21:00
Vendredi	12:00–13:3019:30–21:00
Samedi	12:00–13:3019:30–21:00
Dimanche	Fermé

Avis Google

Mis à jour le 19/04/2026 Google

T S.

Les plats étaient goûteux et bien présentés. Le menu du midi (entrée, plat, dessert) à 45 € est plutôt correct pour un restaurant gastronomique, avec des portions satisfaisantes. …

Anita F.

Très belle adresse à Dijon. Le chef est japonais, on peut goûter le bœuf waygu, très surprenant. Les plats sont excellents. Très bons conseils sur les vins grâce à un excellent sommelier qui contribue à rendre ce repas mémorable. Une valeur sûre

Henri T.

Une belle adresse à Dijon! Tout en délicatesse et discrétion, l’Asperule offre un cadre feutré et élégant ; …

Chloé A.

Une très bonne table en plein cœur de Dijon. Le chef sait sublimer des produits de qualité dans des plats colorés et bien travaillés. Le tout relevé par une très belle carte des vins et un sommelier d’excellente conseil. Sans parler de toute l’équipe, soignée et efficace. Ne pas hésiter à passer la porte !

Henri-Alain V.

Dès que l’on franchit les portes de L’Aspérule, on comprend que l’on entre dans un lieu à part. L’accueil, à la fois chaleureux et discret, donne le ton : on est reçu comme un invité, avec une attention sincère et un sens du détail qui …

Reine K.

Une expérience inédite à Dijon. Le service, les plats tout était parfait. Nous avons passé un agréable moment.

patrick B.

Une soirée parfaite, au niveau de l’accueil, de l’excellente Cuisine, juste une envie y retourner rapidement, seul petit bémol, l’ambiance sonore. Nous reviendrons rapidement

Le M.

Une superbe expérience culinaire! De l’arrivée à l’addition c’est un sans faute! …

Lora D.

Conquise par cette expérience culinaire qui unit la cuisine gastronomique française et la touche qui nous fait voyager. J'y suis allée pour mon anniversaire, et l'attention portée pour le fêter m'a beaucoup touché. Un merci pour le chef et sa délicieuse cuisine ainsi que son équipe formidable qui a rendu ce moment merveilleux.

Aurelie G.

Très bonne expérience ! Les plats sont très raffinés, très bons et le staff très sympathique ! Cependant pour le prix c’est assez dommage d’avoir le plat au ris de veau à la limite du mangeable du à une cuisson ratée. Également il faisait très très chaud dans le restaurant