Photo de Origine par Tomofumi Uchimura, restaurant à Dijon

Origine par Tomofumi Uchimura

Name: Origine par Tomofumi Uchimura
Address: 10 Pl. du Président Wilson, 21000 Dijon, Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, 21000, FR
Telephone: 03 80 67 74 64
Rating: 4.9

Restaurant gastronomique

Fermé, ouvre à 12:00 Vérifié

4.9 962 avis Google

10 Pl. du Président Wilson, 21000 Dijon

03 80 67 74 64

restaurantorigine.fr

Appeler Horaires Localisation Itinéraire

À propos

Origine par Tomofumi Uchimura est une expérience remarquable à tous les niveaux — gustative, visuelle et sensorielle — dans un cadre élégant Place du Président Wilson à Dijon. L'accord mets-vins est modulable, avec au choix du saké ou des vins de Bourgogne, selon les préférences de chaque convive. Les habitués des grandes tables reviennent systématiquement.

Horaires d'ouverture

Lundi	Fermé
Mardi	19:30–21:00
Mercredi	19:30–21:00
Jeudi	12:00–13:0019:30–21:00
Vendredi	12:00–13:0019:30–21:00
Samedi	12:00–13:0019:30–21:00
Dimanche	Fermé

Avis Google

Mis à jour le 19/04/2026 Google

Damien B.

Amateur de tables gastronomiques et de restaurants étoilés, c’est la deuxième fois que je reviens dans cet établissement, et l’expérience confirme tout le bien que j’en pensais. …

Didier T.

Nous avons beaucoup apprécié notre dîner dans ce restaurant très étonnant qui mélange subtilement culture japonaise et culture française ; on peut évidemment parler de la cuisine, très originale et savoureuse, mais cela va plus loin avec un …

Antony J.

Cuisine goûteuse extrêmement raffinée où chaque ingrédient a son sens. Dressage ultra précis et soigné. Service attentionné, efficace. Le Chef Uchimura est venu saluer chaque table avec son large sourire, ce qui est toujours très apprécié.

Lise L.

Nous avons déjeuné un jeudi midi, avec le menu en 5 services. Nous avons été conquis. Par le visuel tout d'abord. Chaque plat s' exprime par la finesse de ses détails …

Lydiane A.

De vrais tableaux culinaires ! Un voyage entre la Bourgogne et le Japon. Des saveurs uniques et une explosion gustative. …

Efi V.

Ce repas, d’une durée de deux heures, a été une expérience exceptionnelle, placée sous le signe de la découverte. Les plats proposaient un remarquable mélange de saveurs bourguignonnes et japonaises. Le plat principal, autour du cerf, était un véritable chef-d’œuvre culinaire

Resize S.

De l’accueil aux plats, en passant par le service, rien à redire. Tout est excellent et très bien présenté. L’accord mets/vins est modulable, avec au choix du saké ou des vins de Bourgogne, et parfois même plus au sud. …

Sarah J.

Origine est une expérience remarquable à tous les niveaux : gustative, visuelle et sensorielle. Les plats sont très précis, bien équilibrés et d’une grande maîtrise technique. En tant que végétarienne, je n’avais encore jamais mangé une …

Mileidys D.

Une très belle expérience. Étant particulièrement pointue et exigeante en matière de cuisine, j’ai été véritablement conquis. Du début à la fin, tout était parfaitement maîtrisé : le …

veronique P.

Une très belle découverte gustative et visuelle. Nous avons apprécié le mélange des saveurs, les couleurs. Nous avons aimé également le fait que le chef vienne nous saluer. C était une surprise pour mon époux, réussie.(⁠✷⁠‿⁠✷⁠)